Projecten - Overige
Stadsbrouwerij De Vleeghel - HACCP
Na de opstartfase van deze ambachtelijke brouwerij, gesticht door 3 Vlegels op het terrein van CHV-Noordkade in Veghel, is nu een fase van professionalisering aangebroken.
Sinds 2014 worden in Stadsbrouwerij De Vleeghel, gevestigd op de 'foodhub CHV-Noordkade Veghel' inpandig in restaurant Wittern, diverse smaakvolle bieren op ambachtelijke schaal gebrouwen.
HuibHezemans.nl is in 2017 gevraagd om bij een professionalisering kwaliteit en voedselveiligheid aandacht te geven. Daartoe wordt een HACCP voedselveiligheidssysteem op maat van de brouwerij afgestemd.
Kom gerust eens een Jonge Vleeghel proeven in restaurant Wittern en kijk hoe de nieuwe Vleeghels worden gebrouwen.
Projecten
Farma
Zorg
Overige
